•Per a 4 persones
•
- •250 gr. de porros
- •200 gr. de patates
- •2 cullerades d’oli
- •150 cc de llet descremada
- •Julivert
•
•En un cassó es posa l’oli, s’hi sofregeix els porros tallats a rodanxes primes amb les patates, també tallades de la mateixa manera.
•
•Es posa sal i pebre, s’hi afegeix un litre d’aigua calenta i es eixa bullir, poc a poc, durant 30 minuts. Després es passa pel triturador o passa-purés.
•
•Es deixa reposar uns moments per treure el greix si és que n’hi ha i es deixa refredar. Finalment s’hi afegeix la crema de llet, el julivert picat i una mica de pebre blanc mòlt.
•
•Es conserva a la nevera fins el moment de servir-la.
•
