- •1500 cc d’aigua
- •500 gr de peix de roca
- •Mitja ceba
- •100 cc de vi blanc
- •100 gr de xampinyons
- •Un ramet d’herbes
- •Pebre negra en gra
- •Sal
•
•Es neteja el peix de roca i tallar-lo a trossos.
•Poseu-lo en una olla amb la resta dels ingredients.
•Deixeu que arranci el bull i escumar les impureses que surtin.
•Deixeu-lo bullir força estona i finalment, coleu-lo
