•Per a 4 persones
•
- •4 talls de salmó de 150 gr cada un
- •1 llimona
- •2 grans d’all
- •Unes branques de fonoll fresc
•Sal i pebre molt
•
•Cal polir els talls de salmó i condimentar-los amb unes gotes de llimona, la sal, el pebre molt, els grans d’all pelat, tallat a làmines i repartits i una branqueta de fonoll a cada tall.
•
• S’han
d’embolicar els talls de salmó un per un amb paper
d’alumini i courel’s en una plàtera al forn, ja calent, 14 minuts.
•
•Una vegada cuits els talls de salmó, cal desembolicar-los, treure els condiments i regar-los amb un raig d’oli. Ja estan llestos per servir
•
•Aquest peix s’ha de servir calent. Es pot acompanyar amb patates bullides i amanides amb oli i unes gotes de llimona. En aquest cas el poden considerar, ja com un plat únic.
