|
L’esmorzar pot
arribar a ser l’àpat més important del dia, perquè ha de preparar l’organisme
per a l’activitat que durem a terme al llarg de tota la jornada. Un esmorzar
complet ha d’aportar al nostre cos entre el 20 i el 25% de l’energia total i ha d’incloure calci i proteïnes (llet o
derivats), hidrats de carboni i fibra (cereals) i vitamines.
No cal fer un
esmorzar complet si no hi ha gana, però almenys cal prendre una bona part dels
aliments abans de sortir de casa i deixar-ne la resta per a mig matí, i així
evitarem la sensació de gana exagerada al migdia.
No convé substituir
l’esmorzar per la presa d’aliments molt energètics, com ara una peça de
brioixeria industrial (rica en sucres i greixos).
El
tipus d’esmorzar
vindrà condicionat per diversos factors, com ara l’edat,
el sexe, l’alçada,
l’existència de sobrepès o obesitat,
l’activitat física, l’existència
d’alguna
malaltia, els gustos personals..., però, a grans trets,
podríem recomanar tot
un seguit d’exemples:
- A casa: 2 iogurts (250 g) amb 30 g de
cereals
- A mig matí: pa (80 g)sucat amb tomàquet
i oli i dos talls prims de formatge semicurat
(40g)
- A casa: 1 got de llet (200 cc) amb 30 g
de cereals
- A mig matí: pa (80 g)sucat amb tomàquet
i oli dos talls prims de formatge semicurat
(40 g)
- A casa: 1 got de suc de taronja natural
(150 cc) i 50 g de pa amb mantega (10 g) i melmelada (25 g)
- A mig matí: pa (80 g)sucat amb tomàquet
i oli amb dos talls de pernil salat (40 g)
- A casa: 1 got de suc de taronja natural
(150 cc) i 4 biscotes amb formatge fresc (125 g)
- A mig matí: pa (80 g)sucat amb tomàquet
i oli amb dos talls de pernil cuit (40 g)
- A casa: 1 iogurt i una peça de fruita
- A mig matí: pa (100 g) i formatge tendre (50
g)
Les presses del
matí ens poden portar a la manca de temps per esmorzar. Hem de procurar que hi
hagi un descans nocturn adequat (suficients hores de son), i així ens podrem
llevar un quart d’hora abans i tenir més temps per esmorzar. També podem deixar
la taula preparada la nit abans.
|
